你又不小心+1了嗎?冰箱是否塞滿了冷凍冷藏調理食品?
冷凍冷藏調理食品具有簡單調理、微波即食之特性，廣受消費大眾喜歡，市場需求不斷增加，業者亦不斷開發多元種類的冷凍冷藏調理食品，呼朋引伴揪團購買食品蔚為風氣。為維護縣民飲食安全，苗栗縣政府衛生局執行「112年市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」，針對本縣量販店、超市、便利商店、非連鎖商行及餐飲外帶店進行抽驗，檢驗衛生標準，共計抽驗12件冷凍冷藏調理食品，檢驗結果全數合格。
此次專案稽查亦提醒食品業者應落實自主管理，注意販售場所環境衛生、產品貯存溫度及運輸車溫度是否符合規定，冷凍食品之中心溫度應保持在攝氏負十八度以下，冷藏食品之中心溫度應保持在攝氏七度以下凍結點以上，且不得有劇烈的溫度變動。
張蕊仙局長呼籲民眾，購買冷凍冷藏調理食品應看清食品標示，如食品保存方式是須常溫、冷藏或冷凍及負責廠商名稱、電話號碼及地址、有效日期等，若不能立即食用完，應將食品依其保存溫度存放於冰箱內，避免食品變質腐敗、以保障食用安全。