行政院農業委員會桃園區農業改良場與農糧署北區分署於111年6月10日共同辦理「111年北部地區優質安全綠竹筍評鑑」，苗栗縣三灣鄉黃玉蓮女士在評鑑組榮獲甜筍王的好成績!
所有參賽的綠竹筍皆須通過農藥殘留檢驗，評比項目分為外觀色澤、肉色氣味、柔嫩度及糖度4個項目各占25%，黃玉蓮女士栽培的綠竹筍在糖度項目拿下最高的分數獲甜筍王稱號。三灣鄉有清澈的水質與豐饒的土地，黃女士所種植的綠竹筍不使用除草劑，施肥也只用自製的竹葉堆肥，今年加入產銷履歷的行列，與苗栗區農業改良場合作測試新施肥方式，主要測試是否能增加產能，進而推廣至其他農友。
綠竹筍吃起來鮮甜脆嫩，夏天正好可做道涼拌料理，清涼又美味，或者猛火快炒吃其鮮甜，也能煮雞湯、排骨湯，歡迎大家來苗栗嚐鮮。
(撰稿人:張凱雯)