3月開始，西湖鄉果園一株株柚子樹盛開純白的花，清香四溢，西湖鄉公所以柚花為主題，結合運動健身、親近自然和在地客家美食，在3月27日(星期六)，規劃了一天柚子山健行活動，民眾可先到西湖鄉湖東多功能活動中心服務台領取健行卡，並健行到「大窩停車場」、「玉春亭」及「金來亭」三個中繼站，集點蓋章就能在終點處兌換贈禮，當天活動還有音樂饗宴、客家美食品嚐，柚子山的步道好走，適合全家大小一起出遊踏青賞花。
西湖鄉公所在活動期間也會加強防疫措施，並於會場入口處設置 QRcode 掃描，落實實名制，也請民眾戴好口罩，安心享受大自然美景，活絡身心，歡迎大家造訪西湖，體驗柚花之美。