記者林錫霞／苗栗報導
為延續推廣客家米食文化，苗栗市公所明（3日）天起將在嘉盛社區活動中心，舉辦第2屆客家粄仔節，今年除了客家粄仔教學研習、客家米食研討會 外，7日在五文昌廟前廣場舉辦成果發表會，將展示難得一見的九層粄、豬籠粄等近30種客家粄仔及粄印、炊具，現場並將有布馬陣等民俗活動。市公所今天(2 日)就先邀請地方代表及小朋友一起搓粄仔圓，為客家粄仔節活動暖身。
客家族群長期遷徙漂泊，對吃並不十分講究，但卻非常有其特色，尤其是歲時節慶必吃的粄，別有一番風味。實際上，客家人的粄仔就是閩南人的「粿」， 利用不同米磨成米漿，做成香Ｑ的各式粄食。在長久的歷史發展後，各個重要節慶都有不同的粄仔，極具社會意義，例如添丁做新丁粄，過年則有甜粄、紅豆粄、發 粄、菜頭粄等，清明節打艾粄，冬至則搓粄仔圓，是美食也是文化。
今年除會製作傳統白色粄仔外，嘉盛社區的婆婆媽媽們還創新製作五顏六色的豬籠粄、粄仔圓、九層粄、餈粑、米苔目及養生六色菜包、客家黑糖糕，各式 粄仔爭奇鬥豔，令人垂涎三尺。嘉盛社區農村再生促進會副執行長張永昌表示，創新粄仔製作，是將薑黃、竹碳、紫心地瓜、紅麴、藍藻等天然食材，搭配金、木、 水、火、土「五行」的理念，融入粄食中，展現豐富多元的風貌，不僅好看、好吃，更有健康概念。
市長鄒玉梅說，客家婦女手藝精巧，創造出各式粄仔美食，希望藉活動教民眾製作好吃的客家粄仔，瞭解客家米食豐富的內涵，也讓其他族群對客家文化有更深層的認識，將客家產業文化傳承及發揚光大。
客家粄仔節系列活動舉辦時間如下，11月3、4日在嘉盛社區活動中心舉辦客家粄仔教學研習，5日在聯合大學舉辦客家美食文化學術研討會，7日重頭 戲成果發表會登場，有打餈粑、各式粄仔品嚐及客家迎親、客家歌舞等民俗表演，詳情可電洽市公所建設課：331910轉157陳小姐。