記者林錫霞／苗栗報導
卓蘭鎮耕陶源休閒庭園是陶藝家李仁燿為實現其耕陶的理念而精心布置的優雅庭園，除了滿園綴滿精緻陶藝，庭園內端出的各式客家料理也別具特色，其中用放山土雞醃製的招牌醉雞，採用冰鎮的手法冷處理，吃起來冰冰涼涼、口感Ｑ彈，搭配客家小炒，吃起來非常爽口，很受夏天遊客的歡迎。
耕陶源位在卓蘭果菜巿場斜對面，這裡早期即如的卓蘭常有田園景觀一般，放眼盡是一大片種滿楊桃的果園，10年前李仁燿決定回鄉創業，想盡辦法勸父親把種了4、50年的老楊桃樹鋸掉，老爸爸原本不捨得，後來為了讓年輕人放手一搏才勉強同意砍樹，當時一大片如腰桿一般粗壯的楊桃樹紛紛倒下時，李爸爸還偷偷掉淚，沒想到10年後，這裡幻化為遊客追求藝術與文化的全新天地，推出的精緻客家美食更讓遊客讚不絕口。
李仁燿表示，客家傳統料理以油鹹香為特色，但過去因為不太懂得包裝以致難登大雅之堂，而他是客家人，又有陶藝背景，因此決心打造具有藝術質感的客家美饌，除了餐具就直接取自己設計的陶藝作品，菜色更精心研究，像該店招牌醉雞就是用台中和平鄉的放山土雞材，蒸熟後去骨，再經冰鎮及中藥浸泡等手續才端上餐桌，微涼中帶點ＱＱ果凍的味道，夏天吃來十分爽口。
該店其他菜色也很不錯，如蒜泥草蝦、黑胡椒牛柳等，都是很值得嘗試的單點美饌，套餐價格300至350元之間，單點價格300至400元間，園區也提供陶藝教學搭配陶藝饗宴，作品含燒只要550元，地址在卓蘭鎮中正路7-1號，電話 (04)25894126。