在苗栗頭份市信義路上，飄香超過40年的東興牛肉麵，不僅承載著在地人的共同記憶，也見證了一段青年返鄉接棒、攜手創新的溫暖故事。
第三代經營者由三姊弟共同接下傳承重任。弟弟何星運原本從事土木工程工作，返家後投入廚房工作，以專業與熱情守護老店招牌風味；大姊何珍妮運用美術設計專長，親手打造店內視覺與品牌形象；二姊何學妮則協助外場與店務管理，讓店內營運更加順暢。
三姊弟各自發揮專長，將傳統與創新完美結合。除了堅持數十年不變的好味道，也透過環境優化、品牌設計與行銷推廣，讓老店展現新風貌，吸引更多年輕族群認識這份傳承已久的在地美味。
傳承，不只是延續家業；創新，更是讓傳統產業持續向前的力量。
從一碗熱騰騰的牛肉麵開始，三姊弟用行動詮釋青年返鄉、世代接棒的精神，也為地方產業注入嶄新活力