苗栗縣養殖的大閘蟹開始上市，縣長徐耀昌推荐苗栗大閘蟹從蟹苗引進、飼料抽檢、水質管控等環節都經過嚴格把關，且須通過64項藥物殘留檢驗，才會核發產地標章和防偽蟹環，保證消費者吃的安心、健康、美味。
大閘蟹最佳品嚐時間為每年農曆的9月、10月，此時的大閘蟹膏黃肥美飽滿，而苗栗飼養的優質大閘蟹口感鮮甜，更令人難以忘懷。
今年苗栗大閘蟹養殖戶計有34戶，養殖面積約17公頃，年放養量約27萬隻，消費者欲購買或品蟹請洽苗栗縣優質大閘蟹產銷協會總幹事陳雲湧，電話0920-091695；苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會總幹事徐金堆，電話0919-845353。
苗栗縣擁有豐沛優質的水資源，常年氣候穩定，適宜養殖大閘蟹，加上縣府與上海海洋大學技術合作，輔導養殖業者採用「綠色生態」及「疏養」的養殖模式，大幅提升大閘蟹的存活率及品質，成功打響「苗栗優質大閘蟹」品牌。
縣府今天上午在1樓大廳擧辦大閘蟹上市發表會，縣長徐耀昌與立委陳超明夫人吳麗利、徐志榮夫人王慧珍、漁業署技士嚴子林、議長鍾東錦、縣議員徐筱菁、陳碧華、張佳玲、孫素娥、鄭聚然、廖秀紅、楊明燁、許津溶等人共同宣告苗栗縣優質大閘蟹正式開始上市。
縣長徐耀昌推荐苗栗養殖的大閘蟹，從引進蟹苗、飼料抽檢、水質、上市前的藥檢等各個環節都經過嚴格的把關，而且須通過64項藥物殘留及戴奧辛含量的檢驗，才能掛上苗栗優質大閘蟹產地標章和防偽蟹環，今年為配合農委會擴大防疫檢疫措施，同時增加十足目虹彩病毒抽檢，亦全部合格，保證消費者吃的安心、健康。
徐耀昌並說，近年來，苗栗優質大閘蟹的高人氣也引起不肖業者覬覦，網路上出現許多假冒苗栗優質大閘蟹的名義，販售來路不明的加工產品，不但影響苗栗優質大閘蟹的聲譽，亦嚴重威脅消費者的食安，為杜絕網路上仿冒的劣質加工產品，希望消費者在每年苗縣大閘蟹上市後，優先在有信譽的電商平台或直接到苗縣大閘蟹養殖場購買在地生鮮的優質大閘蟹，也唯有選擇真正安全、衛生，並且認明只有苗栗優質大閘蟹才有的獨特專屬「產地QR code標章雷射防偽蟹環」，才是健康與品質的最佳保證。